随着科技飞速发展，各行各业都掀起智能化、科技化的浪潮，厨电行业也不例外，正迈入新一轮的高质量发展周期。

据奥维云网（AVC）观察，满足智能化、科技化需求的新型厨电对传统厨电产品的替代趋势相当明显。两个显著信号是，一体机配置率从2020年的0.6%上升到现在的8.8%，洗碗机配置率更是从2016年的1.9%激增至现在的38.4%。

在这场关于一体化、科技化的浪潮中，老板作为厨电行业龙头企业，不仅展现出超前卓越的视野，更有全新一代高性能集成灶强势登顶线下TOP1，以六大关键技术诠释硬核实力，为厨电行业指点航路。

老板电器总裁任富佳曾表示，要用更懂中式烹饪的厨房电器，来解决中式烹饪的负担，助力烹饪创作，激发烹饪创造力。

如何做出更懂中式烹饪的厨房电器？《集成厨房说》复盘老板全新一代高性能集成灶的登顶之路，有其看得见的技术熠熠生辉，也有看不见的力量在背后鼎力相助。

助力攀援，看得见的技术在哪里？

我们查阅了老板高性能集成灶的相关数据，既有意料之外的惊喜，也有意料之中的笃定。

近两年，厨电头部大企业纷纷加码集成灶，老板于2022年入局时，也背负上“能否延续销量神话”的猜测，最终以事实强势回应。奥维云网（AVC）数据显示，老板大腔蒸烤集成灶仅用时4个月便抢占同品类双线销量第一；2022年12月26日-2023年4月9日，老板高性能集成灶市占率23.21%，强势登顶榜首。

诞生于巨人的光环下，老板全新一代高性能集成灶的成绩让我们对其实力越发笃定，细究这背后的技术，则更让我们惊喜。中国家用电器研究院副院长葛丰亮对老板集成灶给予了高度评价：“老板高性能集成灶获得了家电院的‘好产品’与‘嘉电’认可，在产品性能、人性化设计等方面为行业创新提供了思路。”

作为集大成者，老板全新一代高性能集成灶将老板的各项技术都充分体现。就灶具最关键的火力而言，老板高性能集成灶拥有精妙的火力精控技术，螺旋喷射式上进风燃烧器，瞬间释放5.2kW大火力，3维立体燃烧打造28面匀火黑科技，实现受热更均匀。

为了适配优秀的火力技术，老板高性能集成灶搭载变频大吸力技术，搭载老板全新超劲芯8.0系统，每小时高达12万转的驱动力，强力风量和风压随时有求必应，全面应对爆发式的升腾油烟和持续翻炒的扩散油烟。

上部稳定发挥，下腔实力显现。老板高性能集成灶以蒸烤炸混动技术，轻松玩转中式烹饪。它特有的创新式湿烤既能保留炙烤食物的风味，又能进一步优化口感，避免干硬。

此外，围绕“以人为中心重构厨房烹饪新体验”的品牌理念，老板高性能集成灶进一步优化用户关心的厨电痛点——劲薄大腔技术：187mm超薄集烟腔设计，性能升级的同时扩大腔体，为蒸烤、消储空间让出更多可能性；23°数字中控技术：UI界面倾角符合人体工程学，让操控全程可视化，舒适智控不弯腰；免拆洗技术：全程斜棱线无死角设计，让油顺滑到底，消免除油渍烦恼。

老板电器高级副总裁何亚东曾在采访中表示，老板集成灶的最大优势在于自身的差异化。由外及内，老板全新一代高性能集成灶以六大关键科技诠释老板的实力，在同质化日趋严重的集成灶赛道中与同行拉开距离，刷新技术高度，攀上新高峰。

水面之下，看不见的力量掀起变革

我们总是将老板电器称为“行业龙头企业”，但更多时候，或许用“巨轮”来形容它更为贴切。

露出水面的那部分产品只是冰山一角，隐于水下的、强劲的“动力”和满载的“货舱”更值得我们来盘一盘。

2017年，老板电器提出“以人为中心重构厨房烹饪新体验”的品牌理念，并为之不断努力；2019年，老板电器明确“创造中国新厨房”的品牌定位，把引领烹饪生活变革、创造人类对厨房生活的美好向往作为其使命。

如何完成这一目标、做出革命性的产品？

研发是关键。

在先进的理念指引下，这股不为消费者所见的力量越发澎湃。2022年年报显示，老板共拥有研发人员929名，研发投入近4千万——这里有个相当有意思的点，包括研发人员在内，老板上下员工一应皆有厨师证，还设立了行业内无与伦比的烹饪体验中心，持续研究产品和烹饪之间的关系。

（图为老板电器无锡体验店）

有厚积，则勃发。2022年，老板联合中国家用电器研究院共同颁布了《高性能集成灶技术规范》，引领集成灶产业迈入高性能时代。至2022年末，老板累计授权3000余项专利，涵盖厨房生态各大品类。

2022年8月至2023年4月，老板聚焦科技与厨电，提升产品硬科技，首创ROKI数字厨电并持续迭代，同时建立起中国首个AI智能烹饪曲线数据库——数据库收录超过4000道菜品烹饪曲线数据，为实现明火自动烹饪提供强有力的支撑。

最新诞生的ROKI数字厨电创造者i7，用包括硬件、软件、内容、服务、生态的一整套系统解决方案，帮助用户解决烹饪全链路过程中的诸多问题，带来全新的烹饪体验，是老板助力中式烹饪的又一有力佐证。

巨轮远航，人人只见水面之上旌旗昂扬无限风光，但控制室内的航向选择、水下的动力支撑以及全链路的响应配合，才是其搏击风浪的立身之本。

老板全新一代高性能集成灶出世即登顶，不仅继承了老板电器的技术蓝血，成为老板电器产品树上一颗耀眼的明星，更是老板电器以中式烹饪连接起用户、厨房、产品和品牌，掀开集成灶革命新篇章的“神之一手”。

面对集成灶行业白热化的竞争，老板电器的入局无疑为行业带来一股新风，倒逼同行在技术、用户体验、品牌塑造上再精进。肩负“创造人类对厨房生活的一切美好向往”这一使命，中国高端厨电品牌领导者老板电器将继续聚焦中式烹饪，智造国人的厨房新标杆。

写在最后：

四十余年专注于烹饪赛道，老板电器在打磨自身的同时也颇注意与时俱进，不断革新产品，适应新的市场环境。

进入数字时代，老板电器朝着“软硬一体化”的厨房生态在进步，在降低烹饪门槛、解放用户生产力、打造美好厨房生活的道路上一路生花。

（林森）